Cá Bớp Phú Quốc

Cá Bớp Phú Quốc

Giá: Liên hệ

  • Mô tả

Mô tả

Cá bớp: “ĐẾ VƯƠNG” của hải sản PHÚ QUỐC

Cá bớp là một trong số các loại cá ngon đặc trưng của vùng biển Phú Quốc. Cá bớp vốn dĩ đã là loại cá giàu dinh dưỡng, Thịt cá bớp chắc và dẻo, dư vị beo béo và đặc biệt đầu có khá nhiều sụn mềm, ngon, nhai rất thích.

Thịt cá trắng, ngọt, dai, đặc biệt lớp da dầy, dẻo, ăn béo và không tanh. Nhưng ở vùng biển đảo Phú Quốc sạch, không bị ô nhiễm, cá bớp dường như ngon thêm bội phần.

Đặc tính của cá bớp là sống ở lớp bùn cát, ăn tạp và đào hang để trú ẩn, đẻ trứng. Khi thủy triều xuống, cá lướt trên mặt bùn để kiếm ăn.

Không giống như nhiều loại cá biển khác, cá bớp không chỉ ngon mà còn rất lành ai cũng có thể dùng được. Cá bớp có thể chế biến được rất nhiều món, đơn giản nhất là chiên vàng chấm nước mắm tỏi ớt, cầu kỳ hơn một chút thì có món cá bớp nước muối ớt, cá bớp kho tộ, gỏi cá bớp, lẩu cá bớp, canh chua cá bớp,…