Ốc Nhảy Phú Quốc

Ốc Nhảy Phú Quốc

Ốc Nhảy Phú Quốc đánh bắt trong ngày. Số lượng có hạn.

Hàng đặt trước, giá thay đổi theo ngày, vui lòng liên hệ 0907 887 567 để biết giá.

Giá: Liên hệ

  • Mô tả

Mô tả

Sở dĩ loại ốc này có tên ốc nhảy do đặc điểm sinh học của loài ốc này có thể nhảy, chúng khác những loài ốc khác chỉ có thể bò, dù mang cái vỏ nặng nề nhưng khi mặt nước bình lặng chúng có thể nhảy từ chỗ này đến chỗ khác. Loại ốc này còn có tên là ốc khiêu vũ, là món ăn ngon không thể chối từ.

Vào mùa biển bình yên loại ốc này trốn dưới cát nên rất khó bắt nhưng đến những ngày biển động loại ốc này mới ngoi lên và dễ dàng có thể bắt chúng. Vì ốc sống trong cát nên bên trong ốc có rất nhiều cát. Vì vậy ngư dân phải ngâm ốc trong nước trong vòng 1 ngày để ốc nhả hết cát và nhớt.

Món ăn chế biến từ ốc nhảy rất được ưa chuộng bởi thịt không quá giòn dai, vị thơm ngon mà giá cả của nó không hề đắt đỏ. Có rất nhiều loại ốc khác nhau nhưng phổ biến nhất ở Phú Quốc vẫn là ốc nhảy tráng và ốc nhảy đỏ trong đó loại ốc nhảy trắng có giá trị cao hơn bởi thịt thơm và béo hơn những loại ốc nhảy khác.