Tôm Tích Phú Quốc

Tôm Tích Phú Quốc

Tôm Tích Phú Quốc đánh bắt trong ngày. Số lượng có hạn.

Hàng đặt trước, giá thay đổi theo ngày, vui lòng liên hệ 0907 887 567 để biết giá.

Giá: Liên hệ

  • Mô tả

Mô tả

Tôm tít (còn được gọi là tôm tích, bề bề hay bọ ngựa biển) là món đặc sản Phú Quốc. Tôm tích thân dài, lưng có nhiều đốt, mặc dù không có nhiều thịt và vỏ thì cứng hơn nhiều loài tôm khác nhưng thịt lại mềm và thơm hơn hẳn. Tôm tít ở Phú Quốc khá to, mẩy và bóng nên rất hấp dẫn

Cách ăn tôm tít ngon nhất chỉ đơn giản là hấp vì cách này sẽ giữ được gần như trọn vẹn mùi hương cũng như vị ngọt tự nhiên của tôm. Một số người còn hấp với nước dừa để khi ăn có thể cảm nhận được mùi dừa thoang thoảng, một số người khác lại thích hấp bia. Tôm tít hấp chỉ cần chấm với chút muối tiêu vắt chanh và một chút ớt là sẽ thành một món ăn đủ vị.

Một điều đặc biệt cần phải lưu ý khi ăn tôm tít – dù bằng cách chế biến nào – đó chính là cách để tách vỏ. Vỏ tôm tít rất cứng, không mềm và có thể ăn luôn như nhiều loại tôm khác, ngoài ra còn có nhiều gai nhọn nên phải cẩn thận khi tách vỏ. Cách tốt nhất là dùng kéo cắt hai cạnh bên, rồi cắt dọc sống lưng, sau đó từ từ tách phần vỏ bên trên ra để lấy phần thịt.

Nếu bạn muốn ăn tôm tít đậm đà hơn thì có thể thưởng thức tôm tít nướng muối ớt. Một số người lại thích ăn kiểu “hoang dã” sẽ nướng trực tiếp tôm tít mà không cần tẩm ướp gì thêm. Còn nếu bạn muốn tự làm món tôm tít nướng muối ớt thì có thể tách vỏ trước rồi mới ướp để giúp gia vị dễ thấm hơn, hoặc giữ nguyên nếu muốn giữ mùi vị riêng của tôm tít nhiều hơn.